Cheguei Amores!
E hoje trago pra vocês uma maravilhosa receita de RISOLE DE CAMARÃO.
Essa receita já foi passada de geração á geração na minha família e hoje ensinarei a vocês.
Então já vai preparando o papel e a caneta para anotar os ingredientes e o modo de preparo.


                          Risole de Camarão
 Ingredientes:

Massa:

- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- 4 ovos batidinhos
- Farinha de rosca a gosto

Recheio:
 - 1 ou 2 colheres de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Aproximadamente 700 gr de tomate picadinho, sem pele e semente.
- 20 gr de coentro picado
- 500 gr de camarão tipo sete barbas picados
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 180 ml de leite
- sal a gosto
- Pimento do reino branca a gosto

  Modo preparo:

Massa:

Numa panela coloque a farinha de trigo, leite, sal e manteiga e leve em fogo médio ou baixo até cozinhar ao ponto de engrossar e soltar do fundo da panela.
Depois, cubra com um pano de prato mesmo úmido e deixe esfriar.
Após da massa ter tirado um soninho, espalhe a mesma em uma superfície lisa como sua mesa ( caso ela for de mármore, ou a pia ), e abra ela com aqueles rolos de macarrão.
Corte ela em rodelas de 5 cm mais ou menos de diâmetro.

Recheio :

Doure a cebola, o alho e o o tomate e deixe cozinhar por 20 minutos.
Depois adicione o coentro, o sal e o molho de pimenta.
Junte o camarão e cozinhe por 3 minutos.
Acrescente a farinha de trigo o leite, leve ao fogo médio e misture até engrossar.
Deixe esfriar

Recheio e massa prontos é montar, apertar bem, passar no ovo batido na farinha de rosa e fritar.